小宁宁调理一个宝宝的肠胃功能，肠胃比较弱，好长一段时间都没办法接受肉、蛋这些食物；所以，调理最初，我们只能继续吃素一段时间来恢复脾胃正常消化的能力；还有很多我调理的宝宝，一旦生病，有时也需要停掉肉、蛋等食材，所以我不但要给宝贝们开有调理作用的素食食谱，还要亲自试试做法，怎么样会好吃，今天分享这款具有提高抵抗力的西红柿香菇烧茄子，调理的宝贝们都很喜欢吃的，也分享给大家；
先看看是不是大人也很有食欲呀：
【原料】
西红柿、香菇、茄子、大蒜；
【做法】
1、西红柿去皮后切丁，茄子和香菇也洗净后切丁，蒜切末；
2、锅内热油，蒜末炒香后加西红柿不停的翻炒至出红油的状态
3、倒入茄子继续翻炒至茄子变软；
4、倒入香菇同炒；
5、加少量水和适量盐，炖煮至食材变熟；
6、大火收汤汁，即可出锅；
【推荐午餐搭配】
西红柿香菇烧茄子，青菜木耳豆腐汤，软米饭；
【烹饪技巧】
蒜末一定要炒香，就是会散发出蒜香的程度，这样既不会辣，也能增加菜的香气；
【适宜人群】
1岁以上对食材不过敏的宝宝；
【推荐理由】
香菇素有“植物皇后”的美誉，它富含维生素B群、铁、钾等，具有高蛋白低脂肪的特点,这是动物性食品无法比拟的，并且在组成香菇蛋白质的16中氨基酸中，有7种是人体必需的氨基酸，这对幼儿和儿童的生长发育很有利；茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分；西红柿是大家非常熟悉的食材，富含丰富的维生素C和番茄红素及多种矿物质，对提供免疫力是很有帮助的。宝宝抵抗力强，这样就会少生病，这可是一举多得呀。相信妈妈们都知道，宝宝生病可是最心痛也最头痛的事儿。
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